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公益拍卖“头采茶”“绿杨春”明前茶为啥这么贵
shuai 2019-05-07

①扬州制茶名人潘巨龙现场炒制绿杨春茶。庄文斌摄

②扬州市绿杨春茶叶协会常务副会长张春(左一)为贫困户捐款。

③美丽的仪征青峰茶乐园茶场。

明前茶,贵如金。清明节即将来临,扬州“绿杨春”明前茶也迎来了最宝贵的采摘时机。

3月29日上午,扬州市农业农村局、扬州市绿杨春茶叶协会、仪征市农民专业合作社联合会等单位在仪征青峰茶乐园联合举办第三届扬州市“绿杨春”茶开采节暨明前茶品鉴会,现场举办新茶炒制、专家品鉴、茶客尝鲜、明前头采茶拍卖等系列活动,吸引了大量饮茶爱好者围观。

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公益拍卖“头采茶”,所得捐给贫困户

与往年不同的是,在本次开采节上,主办方特意安排了明前头采茶公益拍卖活动,吸引了许多客商前来竞拍。

“这款明前头采茶,每斤2000元起拍。”主持人才开出起拍价,现场就立即热闹起来,“2500元、3500元、6000元……”共计三款绿杨春新茶送到现场参与拍卖,大家也知道这是公益性质的拍卖,竞价人现场举牌,一个不让一个,经过轮番竞价,最终三款明前头采茶均以超万元每斤拍出,最高价格达1.8万元/斤。

随后,主办方举行了现场捐赠仪式,扬州市绿杨春茶叶协会现场将拍卖所得全数捐给仪征贫困户,共有两个村8个贫困户受益。

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明前绿杨春茶一斤综合成本近700元

扬州市绿杨春茶叶协会常务副会长张春说,明前绿杨春茶鲜叶的采收,只能采一芽一叶初展,也就是说一个芽头连带一片小叶。明前茶鲜叶的采收,不能用指甲掐,而是要用手指轻轻掰断,这样茶叶质量才能保证。此外,茶农采收的时候,不可能全是一芽一叶,因此鲜叶收上来后,还有专人负责整理,清理掉多余的叶片。

“明前茶价格贵是因为综合成本高,品质要求高。”张春说,目前采摘的新鲜茶叶,需要支付每斤鲜叶100元至120元,4斤至4.5斤鲜叶制一斤干毛茶,为确保质量,精制率一般为90%左右,这样每斤干茶的直接成本会达到650元至700元,这还不包含包装成本及管理成本。

张春说,“今年的明前茶品质不错,近两天气温平稳上升,对明前茶的品质提升有好处,天气总体比较暖和,茶树新芽长得齐、冒得多,等新茶产量上来,价格会慢慢回落。”

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绿杨春已成为扬州家喻户晓名茶

“茶叶冲泡后,汤色纯净,口感清新爽口、回味有淡雅香气……绿杨春果然是好茶。”江苏省茶产业技术体系首席专家王润贤说,茶叶中含有的茶多酚越多,口感就会越苦涩,这也是为什么许多年轻人不喜欢饮茶的原因。绿杨春茶具有“纤细秀长,形似新柳,汤色翠绿,吐香醇厚”的特质,使其成为江苏名茶“七君子”中的佼佼者。

扬州市绿杨春茶叶协会会长潘斌说,近年来,在上级各级主管部门的关心指导下,在所有扬州爱茶人的共同努力下,绿杨春茶现已成为扬州家喻户晓的名茶,是市民精神生活不可或缺的扬州元素,如今绿杨春不仅拥有茶园3.5万亩,年产量也从当初的不到500公斤发展到今天的300吨以上,年产值逾2亿元。

本报记者周晗

本栏目联合主办单位

江苏省茶叶学会

本栏目协办单位

扬州市绿杨春茶叶协会

扬州市大自然茶业有限公司

扬州三老板的茶

(排名不分先后)

本栏目媒体联盟

《人民政协报·茶经》

《中华合作时报·茶周刊》

(排名不分先后)


责任编辑:煜婕

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